時下，隨著人們生活品質(zhì)的不斷提高，很多人在下班閑暇之余，喜歡選擇以“下館子"的方式來解決自己的午餐亦或是晚餐。當(dāng)，人們多餐飲業(yè)的需求不斷升高后，日新月異的餐館雨后春筍般的涌現(xiàn)，在傳統(tǒng)的餐館里，小型的鍋灶已無法滿足廚房蒸煮、爆炒的需求。為了滿烹飪、蒸煮的需求，**人士研究出了雙頭大鍋灶這一廚房用具。

雙頭大鍋灶是廚房的一款設(shè)備，其采用的是磁場感應(yīng)電流的加熱原理。雙頭大鍋灶熱源的產(chǎn)生是通過電子線路板組成的機芯部分產(chǎn)生高頻電流，通過螺旋狀的電磁感應(yīng)圈形成高頻交變磁場，當(dāng)含鐵質(zhì)鍋體放置在耐高溫、抗沖擊的**度微晶玻璃面時，鍋體即切割交變磁力線而在鍋體內(nèi)產(chǎn)生大量渦流，渦流使鍋體鐵分子高速無規(guī)則運動，分子相互碰撞、摩擦而產(chǎn)生熱能使鍋體本身自行高速發(fā)熱從而將電能轉(zhuǎn)化為熱能，其發(fā)熱方式符合節(jié)能的理念，深受廣大需求者的親睞。

雙頭大鍋灶可根據(jù)客戶需求定做不同尺寸、功率的爐具和加熱設(shè)備，生產(chǎn)出來的設(shè)備滿足防水、防油煙、防漏電和防干燒保護(hù)等安**保護(hù)要求，使得采購的消費者使用時可**更省心。