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如何日常維護(hù)保養(yǎng)行星攪拌炒鍋

來源:諸城市鑫沃爾機(jī)械制造有限公司   2025年07月17日 10:02   30
  維護(hù)保養(yǎng)行星攪拌炒鍋(又稱行星炒鍋或多功能攪拌炒鍋)是確保其長期穩(wěn)定運(yùn)行、延長使用壽命、保障食品安全的關(guān)鍵。以下是詳細(xì)的維護(hù)保養(yǎng)指南:
 
  一、日常維護(hù)
 
  使用后清潔
 
  鍋體與攪拌槳:
 
  每次使用后,趁熱用軟布或海綿清除殘?jiān)?避免冷卻后結(jié)垢)。
 
  頑固污漬可用中性清潔劑或食品級除垢劑清洗,禁用鋼絲球以免刮傷不銹鋼表面。
 
  攪拌槳拆卸后清洗軸部,防止物料堆積影響轉(zhuǎn)動(dòng)。
 
  排料閥:
 
  檢查閥門是否殘留物料,防止堵塞(尤其處理高粘度醬料后)。
 
  潤滑保養(yǎng)
 
  齒輪與軸承:每月添加食品級高溫潤滑脂(如二硫化鉬脂),重點(diǎn)潤滑攪拌軸、行星架轉(zhuǎn)動(dòng)部位。
 
  液壓系統(tǒng)(如有):檢查油位,定期更換液壓油(建議每6個(gè)月一次)。
 
  電氣檢查
 
  清潔控制面板灰塵,避免水汽進(jìn)入。
 
  檢查電源線、加熱管接線是否松動(dòng)或老化。
 
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