概述：

    電汽兩用殺菌鍋氣源可由電或蒸汽來供給，用蒸汽時(shí)可通過鍋爐蒸汽直接進(jìn)行升溫殺菌，在蒸汽的基礎(chǔ)上增加了熱水噴淋式殺菌功能，能更好的保證食品原有的顏色和口味，更好的延長(zhǎng)了產(chǎn)品的保質(zhì)期。在連續(xù)殺菌過程中，殺菌周期比以前縮短了一半，同時(shí)節(jié)約了一半的能源，是環(huán)保城市中小型食品廠家的理想設(shè)備。
 1.性能特點(diǎn)： 電汽兩用殺菌鍋汽源可由電或蒸汽來供給，用電時(shí)可預(yù)先設(shè)定到所需溫度，通過電接點(diǎn)壓力表進(jìn)行自動(dòng)控溫，低于一定溫度時(shí)可自動(dòng)加溫，從而確保了在殺菌時(shí)溫度的準(zhǔn)確性。用蒸汽時(shí)可通過鍋爐蒸汽直接進(jìn)行升溫殺菌。
 2．特點(diǎn)： 適用于各種軟、硬罐頭食品高溫滅菌，延長(zhǎng)保質(zhì)期的設(shè)備。