為深入貫徹黨的二十大及二中、三中全會精神，落實中央經濟工作會議、中央農村工作會議部署，以及2025年全國兩會與中央一號文件關于奶業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略要求，中國奶業(yè)協(xié)會第十六屆奶業(yè)大會、奶業(yè)20強(D20)論壇暨2025中國奶業(yè)展覽會于2025年7月13日至15日在廈門盛大啟幕。大會以“品質與品牌，奮進中的堅守；合作與共贏，變局中的選擇”為主題，凝聚行業(yè)共識，破解發(fā)展難題，探索奶業(yè)轉型升級的有效路徑，推動中國奶業(yè)在新時代新征程上實現更高質量發(fā)展。
高規(guī)格陣容齊聚 共襄奶業(yè)盛事
出席大會開幕式的領導和嘉賓主要有：原農業(yè)部常務副部長、中國奶業(yè)協(xié)會原會長劉成果，國務院參事、農業(yè)農村部原副部長于康震，全國政協(xié)委員、農業(yè)農村部原副部長馬有祥，中國農業(yè)科學院原黨組書記、國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會主任、中國奶業(yè)協(xié)會戰(zhàn)略發(fā)展工作委員會名譽副主任陳萌山，原農業(yè)部黨組成員、中國奶業(yè)協(xié)會戰(zhàn)略發(fā)展工作委員會名譽副主任畢美家，原農業(yè)部黨組成員、總經濟師，中國農產品市場協(xié)會會長張玉香，中國工程院院士、中國奶業(yè)協(xié)會原會長李德發(fā)，中國工程院院士、中國奶業(yè)協(xié)會代理會長沈建忠，中國農業(yè)科學院北京畜牧獸醫(yī)研究所黨委書記張明富，農業(yè)農村部畜牧獸醫(yī)局奶業(yè)處處長衛(wèi)琳，中國農業(yè)電影電視中心原黨委書記、主任，全國性行業(yè)協(xié)會商會第四聯(lián)合黨委書記趙澤琨，全國畜牧總站原站長、中國飼料工業(yè)協(xié)會會長王宗禮，中國畜牧業(yè)協(xié)會秘書長沙玉圣，中國奶業(yè)協(xié)會戰(zhàn)略發(fā)展工作委員會委員孫有恒、高麗娜，農業(yè)農村部奶及奶制品質量檢驗測試中心(北京)主任王加啟，國家奶牛產業(yè)技術體系首席科學家、中國奶業(yè)協(xié)會副會長李勝利。出席大會的還有，中國農產品市場協(xié)會、中國社會福利與養(yǎng)老服務協(xié)會、中國飯店協(xié)會、中國物業(yè)管理協(xié)會、中國康復技術轉化及發(fā)展促進會、中國老年保健協(xié)會、中國連鎖經營協(xié)會、中國學生營養(yǎng)與健康促進會等八大相關領域全國性行業(yè)協(xié)會(促進會)的會長、秘書長，還有山東、河北、內蒙古、山西、河南、廣東、廣西等部分省份農業(yè)農村廳及相關單位的領導，陜西省市場監(jiān)管局等單位的領導，中國奶業(yè)協(xié)會副會長、中國奶業(yè)協(xié)會專業(yè)委員會主任、各省奶業(yè)協(xié)會會長及秘書長、D20及觀察員企業(yè)負責人、奶業(yè)相關院校專家學者、各奶業(yè)企業(yè)負責人和技術人員、各檢測和測定機構人員、兄弟協(xié)會代表，以及中央電視臺、新華社、人民日報、新華網、人民網等近百家媒體記者。在會議的籌備和組織中，得到了農業(yè)農村部和福建省人民政府、廈門市人民政府，以及農業(yè)農村部畜牧獸醫(yī)局、福建省農業(yè)農村廳和廈門市商務局等單位的大力支持。還得到了伊利集團、蒙牛集團、長富乳品、優(yōu)然牧業(yè)、現代牧業(yè)、上海妙可藍多、澳優(yōu)乳業(yè)、荷蘭皇家菲仕蘭、山東碧海包裝、濟南泉華包裝、常州輝途智能等單位的鼎力相助。
會議伊始，中國工程院院士、中國奶業(yè)協(xié)會原會長李德發(fā)隆重宣布“中國奶業(yè)協(xié)會第十六屆奶業(yè)大會、奶業(yè)20強論壇暨2025中國奶業(yè)展覽會”正式開幕！
本次會議嘉賓致辭環(huán)節(jié)，由中國奶業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長劉亞清主持。
各界權威發(fā)聲擘畫發(fā)展藍圖
中國工程院院士、中國奶業(yè)協(xié)會代理會長沈建忠表示，本屆會展圍繞“品質與品牌，奮進中的堅守；合作與共贏，變局中的選擇”這一主題，通過三大路徑，探索破局之路。一是權威發(fā)布，重磅發(fā)布《中國奶業(yè)質量報告》《中國奶業(yè)奮進2030》《奶業(yè)產加銷一體化戰(zhàn)略發(fā)展方案》等一攬子措施，為政策制定與企業(yè)決策提供科學支撐。二是思想交融，舉辦21場前沿研討會，圍繞奶業(yè)戰(zhàn)略研究、奶酪創(chuàng)新、人才培養(yǎng)、種養(yǎng)加工等熱點，深入探討紓困路徑、技術攻堅和新質生產力培育。三是成果展示，擁有10萬平米精品展覽，覆蓋種植、養(yǎng)殖、加工、物流等全產業(yè)鏈，高精尖技術薈萃，匯聚消費新體驗，讓創(chuàng)新產品直達消費者味蕾。
伊利集團高級執(zhí)行總裁劉春喜指出，在新的歷史起點，我們要推動中國奶業(yè)“穩(wěn)中求進”。一是凝聚發(fā)展合力，夯實發(fā)展根基。養(yǎng)殖端要提升精益管理水平，實現降本增效。龍頭企業(yè)要發(fā)揮引領作用，利用技術和服務優(yōu)勢，解決育種等“卡脖子”難題，推進高效擴繁等技術研發(fā)應用；為養(yǎng)殖端提供支持，全產業(yè)鏈共克時艱。二是聚焦奶業(yè)深加工，提升核心競爭力。加大研發(fā)投入，打造具有自主知識產權的核心產品，開發(fā)高附加值功能性乳品，滿足消費者日益增長的個性化需求，提升品牌國際影響力。三是提振乳品消費，開辟市場新增長極。創(chuàng)新消費場景，加強科普教育，優(yōu)化供給結構，為奶業(yè)高質量發(fā)展注入新動能。
長富乳品董事長蔡永康表示，長富自國家優(yōu)質乳工程啟動伊始，便堅定不移地踐行相關標準體系。從最初的“試驗田”到行業(yè)認可的“標桿企業(yè)”，并成為全國首家全部巴氏鮮奶獲國家優(yōu)質乳工程標識授權的企業(yè)，用實際行動印證了高標準體系是高質量發(fā)展的核心引擎。連續(xù)十多年堅持舉辦“海峽兩岸巴氏鮮奶發(fā)展論壇”和“國家優(yōu)質乳工程巴氏鮮奶發(fā)展論壇”。為兩岸奶業(yè)技術交流搭建重要平臺。2021年開始，長富在閩浙贛三省傾力打造“國民營養(yǎng)社區(qū)公益體驗館”，組建專業(yè)公益宣講員隊伍，深入社區(qū)普及健康營養(yǎng)知識，倡導科學飲奶習慣。
原農業(yè)部常務副部長劉成果在講話中指出，奶業(yè)發(fā)展事關國計民生，黨中央、國務院高度重視奶業(yè)發(fā)展，各有關部門、地方政府、行業(yè)協(xié)會和奶業(yè)企業(yè)積極作為、主動作為、創(chuàng)新作為，促進奶業(yè)高質量發(fā)展取得顯著成就，主要表現在產品質量、產業(yè)素質、綠色發(fā)展能力和品牌影響力四個顯著提升。他強調，奶業(yè)仍面臨產業(yè)鏈銜接不暢，養(yǎng)殖與加工利益聯(lián)結機制不完善，以及成本壓力凸顯，盈利空間收窄和供需結構失衡等挑戰(zhàn)。站在全新起點，唯有迎難而上，堅定不移走高質量發(fā)展之路，開拓創(chuàng)新發(fā)展新賽道，不斷拓展產業(yè)發(fā)展空間。一要建設現代奶源基地，節(jié)本增效穩(wěn)固產業(yè)根基；二要構建全程管控體系，嚴把關口筑牢安全防線；三要構建奶業(yè)產業(yè)生態(tài)鏈，塑造協(xié)同發(fā)展新優(yōu)勢；四要優(yōu)化產品市場結構，精準適配促進供需平衡；五要強化政策支持保障，激發(fā)產業(yè)發(fā)展活力。
營養(yǎng)計劃深耕書寫公益答卷
今年，國家“學生飲用奶計劃”迎來了意義非凡的25 年實施節(jié)點。中國農業(yè)科學院原黨組書記、國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會主任、中國奶業(yè)協(xié)會戰(zhàn)略發(fā)展工作委員會名譽副主任陳萌山在《國家“學生飲用奶計劃”實施總結與展望報告》中強調了該計劃的實施成效與主要貢獻。覆蓋范圍持續(xù)擴大，供應水平穩(wěn)步提升。計劃實施范圍從初期的5個試點城市擴展至全國31個省(自治區(qū)、直轄市)，覆蓋學校超10萬所，惠及學生3134萬名。全國學生飲用奶日均供應量由2001年的50萬份增長至2024年的2672萬份，增長超過50倍，其中，結合“農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃”供應占比達43%。質量安全臻于至善，樹立食品安全典范。計劃對標國際，制訂了嚴格的學生飲用奶系列團體標準，通過實施嚴格的學生奶標志許可審查和奶源基地認證制度，學生奶生產企業(yè)建立了涵蓋奶源基地管理、生產過程控制、產品檢驗檢測、冷鏈配送管理、入校操作規(guī)范的全鏈條質量保障體系。產品創(chuàng)新持續(xù)推進，營養(yǎng)改善成效顯著。計劃在推廣純牛奶、滅菌調制乳傳統(tǒng)產品的基礎上，積極推進產品創(chuàng)新，成功試點并新增巴氏殺菌乳和發(fā)酵乳兩個品類，并對關鍵營養(yǎng)指標提出更高要求。2024學年，學生飲用奶總產量達100.1萬噸，總產值83.7億元。產業(yè)帶動效應凸顯，引領行業(yè)轉型升級。截至今年6月，獲得“中國學生飲用奶標志”許可的乳制品生產企業(yè)共176家，日處理生乳總能力9.4萬噸，隸屬98家集團公司；學生奶奶源基地458家，奶牛存欄192萬頭，平均年單產10.5噸，顯著高于全國平均水平。教育意義深遠持久，培養(yǎng)科學飲奶理念。通過營養(yǎng)知識普及、食育教育開展、工廠參觀體驗等多種形式的宣傳教育，讓千萬學子養(yǎng)成良好飲奶習慣，形成科學膳食結構。未來工作思路主要包括提升戰(zhàn)略定位，更好融入國家發(fā)展大局。堅持創(chuàng)新驅動，深化供給側結構性改革。聚焦擴面提量，促進區(qū)域均衡發(fā)展。拓展內涵外延，構建營養(yǎng)改善新生態(tài)。加強品牌建設，營造良好社會氛圍。會上發(fā)布了中國學生飲用奶公益助學典型成果。國家“學生飲用奶計劃”實施25年來，學生飲用奶企業(yè)不僅為改善和提高學生營養(yǎng)健康水平做出了卓越貢獻，還積極投身公益助學事業(yè)，逐漸形成了以營養(yǎng)健康、資金資助、物資捐贈、教育支持、公益活動及特殊群體助學等六大模式為主的助學體系。近五年來，伊利、蒙牛、光明、君樂寶、飛鶴等55家學生飲用奶企業(yè)，在全國落地138個公益助學項目，跨越山川，走進校園，惠及4617.7萬名學生，助學總等值金額達到14.2億元。
隨后，伊利集團、蒙牛集團、光明乳業(yè)、君樂寶乳業(yè)集團、三元食品、新希望乳業(yè)等企業(yè)代表共同啟動毅行廿五載 強國少年志——國家“學生飲用奶計劃”向新而行儀式。這不僅是企業(yè)對過往的致敬，更是對“以營養(yǎng)賦能成長”使命的踐行，是對“以品質鑄就未來”藍圖的擘畫。學生飲用奶事業(yè)正以營養(yǎng)為筆、健康為墨，繪就少年兒童茁壯成長的絢麗畫卷。
聚力品質提升夯實行業(yè)根基
農業(yè)農村部奶及奶制品質量檢驗測試中心(北京)主任王加啟對《滅菌乳品質提升合規(guī)路徑指引》進行解讀。他指出，為推動中央一號文件落實落細，指導企業(yè)科學、有序、平穩(wěn)地完成新舊標準過渡，確保生產經營活動嚴格合規(guī)，并系統(tǒng)性推動滅菌乳產品品質實現質的飛躍，中國奶業(yè)協(xié)會立足行業(yè)實際，匯集領先實踐，組織編制了《滅菌乳品質提升合規(guī)路徑指引》。《指引》嚴格遵循依法合規(guī)、科學嚴謹、系統(tǒng)全面和前瞻引領的4項核心原則，以“依法合規(guī)”為底線，以“品質提升”為目標，聚焦企業(yè)在過渡期和未來發(fā)展中的關鍵需求，圍繞合規(guī)管理體系框架、奶源管理與優(yōu)化、生產工藝與裝備升級、產品研發(fā)與品質提升、檢驗檢測與質量安全管理能力提升、標簽標識更新與
包裝材料管理、市場平穩(wěn)供應與宣傳引導等7大模塊，提出了17條詳細、可操作性的行動指引，為企業(yè)提供了從管理到技術、從源頭到終端的一站式“路線圖”和“說明書”?！吨敢返膶嵤?，是推動國家標準在產業(yè)端全面、有效落實的有力保障，必將促進我國奶業(yè)核心競爭力進一步提升。
中國奶業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長劉亞清對《中國奶業(yè)質量報告(2025)》進行解讀。她指出，2024年中國奶業(yè)處于轉型升級的關鍵期，產能隨市場需求小幅縮減，規(guī)模化養(yǎng)殖比例進一步提升，產業(yè)綜合素質持續(xù)增強，乳品質量長期保持較高水平，國產品牌美譽度和國際競爭力逐步增強。主要表現在以下幾個方面。一是奶及奶制品產量收縮質穩(wěn)。全國牛奶產量4079.4萬噸，同比下降2.8%；乳制品產量2962萬噸，同比下降1.9%。全國生鮮乳抽檢合格率99.96%；生乳中乳蛋白、乳脂肪等質量安全指標達到較高水平；菌落總數、雜質度和體細胞監(jiān)測平均值分別符合國際和歐盟限量標準；三聚氰胺等重點監(jiān)控違禁添加物連續(xù)16年未檢出。二是產業(yè)素質加快提升。全國存欄百頭以上規(guī)模養(yǎng)殖比例達到78%，同比提高2個百分點。奶牛平均單產9.9噸，較去年提高0.5噸；規(guī)模牧場99%以上配備全混合日糧攪拌車，原料奶生產100%實現機械化擠奶。三是消費需求疲軟乏力。規(guī)模以上乳制品加工企業(yè)主營業(yè)務收入5104.8億元，同比增長9.6%，人均乳制品消費量40.5千克，比上一年下降1.9千克；奶業(yè)主產省生乳收購平均價3.32元/千克，同比下降13.5%。四是民族奶業(yè)競爭力持續(xù)增強。2024年，國產奶與進口奶抽檢數據顯示，黃曲霉素M1符合中國、美國及歐盟限量標準，鉛、鉻、汞、砷等污染物指標合格率100%；國產奶的乳鐵蛋白、β-乳球蛋白和糠氨酸等指標均優(yōu)于進口同類產品。
原農業(yè)部常務副部長、中國奶業(yè)協(xié)會原會長劉成果，原農業(yè)部黨組成員、中國農產品市場協(xié)會會長張玉香，中國工程院院士、中國奶業(yè)協(xié)會代理會長沈建忠，農業(yè)農村部奶及奶制品質量檢驗測試中心(北京)主任王加啟，國家奶牛產業(yè)技術體系首席科學家、中國奶業(yè)協(xié)會副會長李勝利，中國農業(yè)電影電視中心原黨委書記、主任，全國性行業(yè)協(xié)會商會第四聯(lián)合黨委書記趙澤琨，中國奶業(yè)協(xié)會戰(zhàn)略發(fā)展工作委員會委員孫有恒、高麗娜共同發(fā)布《中國奶業(yè)質量報告(2025)》。
聯(lián)動破局探路錨定升級路徑
站在“十四五”收官與“十五五”謀劃承上啟下的關鍵節(jié)點,立足中國奶業(yè)持續(xù)低迷的發(fā)展困境，科學研判走出低谷的求變策略，中國奶業(yè)協(xié)會統(tǒng)籌謀劃，重磅發(fā)布推動中國奶業(yè)更加扎實穩(wěn)健發(fā)展的系統(tǒng)措施，主要包括《中國奶業(yè)奮進2030》《奶制品結構優(yōu)化與消費拓展新路徑方案》《奶業(yè)產加銷一體化戰(zhàn)略發(fā)展方案》《新形勢下中國奶牛養(yǎng)殖轉型升級路徑》，以頂層設計破解發(fā)展困局，以系統(tǒng)方案助力高質量發(fā)展。
中國工程院院士、中國奶業(yè)協(xié)會代理會長沈建忠解讀了《中國奶業(yè)奮進2030》。他指出，《奮進2030》堅持以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，聚焦奶業(yè)新質生產力打造，以科技創(chuàng)新為引擎，以數智賦能為驅動，遵循四項基本原則：一是堅持胸懷全局和把握形勢；二是堅持綜合統(tǒng)籌和科學謀劃；三是堅持戰(zhàn)略引領和科技支撐；四是堅持發(fā)展初心和造福人民。主要目標是：到2030年，中國奶業(yè)高質量發(fā)展取得顯著成效，奶業(yè)現代化水平得到全面提升。產能供給、奶業(yè)素質、質量安全水平和產業(yè)競爭力穩(wěn)居世界先進行列?！秺^進2030》圍繞構建現代飼草生產供應體系、完善現代奶畜養(yǎng)殖生產體系、優(yōu)化現代乳品加工產銷體系、科學引領乳品擴容健康消費、創(chuàng)新奶業(yè)發(fā)展高效融合生態(tài)、深化奶業(yè)國際高水平交流合作、構建現代奶業(yè)質量安全誠信體系七大領域，明確41項重點任務。各方面要加快落實落細見效，共同推進奶業(yè)高質量發(fā)展。
中國農業(yè)科學院原黨組書記，中國奶業(yè)協(xié)會戰(zhàn)略發(fā)展工作委員會名譽副主任陳萌山解讀了《奶制品結構優(yōu)化與消費拓展新路徑方案》。他指出，《方案》以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，堅持市場導向、創(chuàng)新驅動、統(tǒng)籌兼顧、綠色低碳等原則，明確到2030年我國人均乳制品消費超過47公斤，干乳制品比例提升，奶制品結構更加合理，消費業(yè)態(tài)更具活力的主要目標。《方案》提出八項重點任務，包括推進液態(tài)奶品質升級，拓展優(yōu)質產品矩陣；加大干乳制品開發(fā)，開辟多元創(chuàng)新品類；聚焦功能營養(yǎng)研發(fā)，精準匹配健康需求；強化乳基生產加工，保障優(yōu)質原料供應；加快關鍵裝備突破，提升自主研發(fā)能力；加強新型技術應用，推進乳品工藝升級；加強渠道深耕開拓，激活全域增長動能；打造新型消費場景，釋放乳品消費潛力?！斗桨浮愤€確立了六大實施路徑：加強政策支持，強化標準引領；強化技術支撐，加速創(chuàng)新推廣；保障質量安全，加快品牌建設；優(yōu)化市場引導，厚植消費教育；加強行業(yè)協(xié)同，推進資源整合；深化國際合作，加強人才培養(yǎng)。
原農業(yè)部黨組成員、中國奶業(yè)協(xié)會戰(zhàn)略發(fā)展工作委員會名譽副主任畢美家解讀了《奶業(yè)產加銷一體化戰(zhàn)略發(fā)展方案》。他指出，當前，我國奶業(yè)已邁入標準化、數智化新階段，養(yǎng)殖端基本實現了從傳統(tǒng)經驗型、粗放型向標準化、集約化的轉型升級，乳品加工端加快向數智化、集群化發(fā)展，產加銷一體化程度達65%。但產業(yè)鏈仍面臨政策協(xié)同不足、利益聯(lián)結松散、養(yǎng)殖抗風險能力弱、產品結構單一、消費場景固化等問題?！斗桨浮访鞔_了發(fā)展目標：到2030年，奶業(yè)產加銷一體化覆蓋率突破75%，形成以加工企業(yè)垂直一體化為主、家庭牧場直銷一體化為輔的多元協(xié)同發(fā)展格局，全面推動我國奶業(yè)實現資源優(yōu)化配置、產能有效調節(jié)、利益科學分配和風險合理共擔的多元化穩(wěn)定、可持續(xù)發(fā)展?！斗桨浮穱@產業(yè)發(fā)展的核心矛盾，提出了積極推進產業(yè)政策修訂、完善標準辦法、搭建第三方服務體系、構建數智化支撐體系等十大主攻方向，直指產業(yè)痛點，為持續(xù)推進奶業(yè)產加銷一體化進程提供了清晰的實施路徑。
國家奶牛產業(yè)技術體系首席科學家、中國奶業(yè)協(xié)會副會長李勝利解讀了《新形勢下中國奶牛養(yǎng)殖轉型升級路徑》。他指出，《路徑》提出了產業(yè)素質和技術水平發(fā)展的戰(zhàn)略目標，重點提出“十五五”規(guī)模牧場奶牛存欄增量控制在不超過50萬頭的適度擴張目標；提出未來5-10年探索建立奶業(yè)戰(zhàn)略研判和頂層設計體系的行業(yè)管理的戰(zhàn)略目標。針對當前奶牛養(yǎng)殖紓難解困問題，《路徑》要求養(yǎng)殖業(yè)要以發(fā)展的眼光調整牛群結構和繁育策略，積極推動2025—2026年成母牛去產能工作，引導主產省繼續(xù)實施成熟有效的紓困政策，龍頭乳企承擔“穩(wěn)定基礎產能”使命，推動奶源一體化進程?！堵窂健丰槍δ膛ｐB(yǎng)殖轉型升級提出了七大方向，一是探索管理部門、協(xié)會、學術界、乳企等共同參與的供需研判和產能規(guī)劃的調控機制。二是研究探索具備法律效力的生鮮乳價格形成機制，價格充分反應生鮮乳的供需、成本和乳制品消費，兼顧養(yǎng)殖和加工主體的利益。三是協(xié)力推動修訂乳制品工業(yè)產業(yè)政策，探索區(qū)域型和省級乳品質量檢測服務機構建設，穩(wěn)步推進奶農辦加工。四是推動奶牛養(yǎng)殖種養(yǎng)結合轉型升級。五是推動奶牛養(yǎng)殖向綠色低碳模式轉型。六是加強奶牛長壽性選育和飼養(yǎng)管理，提高奶牛的使用年限。七是將政策、資金、人力等資源從重點投入到產能擴張轉向投入到科技創(chuàng)新和產業(yè)素質提升，加大科技創(chuàng)新體系建設和技術推廣力度。
會上，30家乳品企業(yè)代表莊嚴宣讀《穩(wěn)固上游 鑄牢根基 乳品企業(yè)廈門倡議》，針對當前牛奶價格走低、養(yǎng)殖場戶困境，從穩(wěn)定生乳收購、深化產業(yè)協(xié)同、加大金融支持、強化技術幫扶、保障質量安全、擴大精深加工六方面提出舉措，旨在共渡難關，推動奶業(yè)高質量發(fā)展，彰顯了行業(yè)的擔當與決心。
共拓消費場景激活市場動能
隨著人民群眾對營養(yǎng)健康的需求日益多元，奶類消費已從單一的飲品補充向多場景、全鏈條的生活方式滲透。為順應這一趨勢，中國奶業(yè)協(xié)會聯(lián)合相關協(xié)會、促進會正式推出《奶類消費場景共建計劃》。這一計劃的推出既是對“壹拾佰仟萬”行動的深化延續(xù)，更是打通奶業(yè)消費“最后一公里”、完善產業(yè)閉環(huán)的關鍵舉措。其核心目的在于通過整合多方資源、凝聚跨領域合力，將牛奶消費深度嵌入校園、社區(qū)、餐飲、養(yǎng)老、康復等多元生活場景。
中國農業(yè)電影電視中心原黨委書記、主任，全國性行業(yè)協(xié)會商會第四聯(lián)合黨委書記趙澤琨對《奶類消費場景共建計劃》進行解讀。他指出，為深入貫徹《國務院辦公廳關于推進奶業(yè)振興保障乳品質量安全的意見》《國民營養(yǎng)計劃(2017-2030年)》等文件精神，助力健康中國戰(zhàn)略，中國奶業(yè)協(xié)會聯(lián)合八大不同領域國家級行業(yè)組織編制了本計劃，為未來奶類消費拓展提供行動指引?！队媱潯访鞔_了指導思想，堅持以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，遵循 “統(tǒng)籌兼顧、因地制宜”和 “多元協(xié)同、精準供給、場景融合”原則，核心目標是：通過創(chuàng)新消費場景、深化跨業(yè)協(xié)同，讓奶類產品廣泛融入國民生活全鏈條，顯著提升奶類消費水平，滿足消費者多元化、品質化、個性化需求，助力奶業(yè)高質量發(fā)展和國民營養(yǎng)健康提升?！队媱潯诽岢鲋匾木糯笙M場景，分別是家庭消費、校園消費、餐飲消費、工作消費、文化旅游消費、運動健身消費、康養(yǎng)康復消費、老年保健消費以及特殊群體與公共空間消費?！队媱潯氛腺Y源、融合團隊、搭建平臺，具體明確各個共建單位的重要任務，圍繞農產品流通、社會福利養(yǎng)老、餐飲融合創(chuàng)新、社區(qū)服務、康復推廣、老年營養(yǎng)科普、零售終端下沉、校園營養(yǎng)深化等領域協(xié)同發(fā)力，拓展奶類消費場景，提升奶類消費水平。同時《計劃》提出組建奶類消費場景共建計劃工作推進組，工作推進組辦公室設在中國奶業(yè)協(xié)會會員服務部，明確各關鍵單位聯(lián)絡人信息，方便各省奶業(yè)協(xié)會和各乳品企業(yè)聯(lián)系對接，確?！队媱潯犯玫穆涞貙嵤?。各方需加快落實，共同提振奶類消費。
中國工程院院士、中國奶業(yè)協(xié)會代理會長沈建忠，原農業(yè)部黨組成員、總經濟師，中國農產品市場協(xié)會會長張玉香，中國學生營養(yǎng)與健康促進會名譽會長陳永祥，中國飯店協(xié)會副會長兼秘書長宋小溪，中國社會福利與養(yǎng)老服務協(xié)會副會長韓華，中國物業(yè)管理協(xié)會副秘書長段文婧，中國連鎖經營協(xié)會副會長郭玉金，中國老年保健協(xié)會副會長段西普，中國康復技術轉化及發(fā)展促進會副秘書長兼辦公室主任王宇共同簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，標志著跨行業(yè)協(xié)同促消費的新格局正式開啟。在奶類消費創(chuàng)新的征程中，科普宣傳是連接奶業(yè)與消費者的橋梁。大會隆重發(fā)布奶類科普使者“妞妞”形象，旨在營造健康食奶氛圍，推動乳品消費市場發(fā)展。未來，行業(yè)將通過“妞妞”形象，制作投放公益廣告，發(fā)布系列乳品科普視頻和宣傳圖文，繪制《中國奶類美食導航地圖》，舉辦乳制品科普大賽，同時結合休閑觀光牧場評選，展示各地特色乳制品與現代牧場風采，千方百計做好奶類科普宣傳，為提振奶類消費、推動奶業(yè)發(fā)展持續(xù)加力。
各省奶業(yè)協(xié)會、乳品企業(yè)、養(yǎng)殖企業(yè)代表進行了《奶業(yè)跨次元消費煥新篇》展示活動。省級奶業(yè)協(xié)會展現了其作為場景共建樞紐的作用，通過協(xié)同聯(lián)動、整合資源、協(xié)調行業(yè)、深耕縣域、科普宣傳等舉措，打通“生產 - 場景 - 消費”通路；乳品企業(yè)作為場景落地創(chuàng)新先鋒，在協(xié)同合作、渠道構建、產品定制、品質保障、品牌敘事等方面發(fā)力，推動奶類產品融入多元生活場景；養(yǎng)殖企業(yè)則以智慧牧場建設、綠色低碳養(yǎng)殖、數據協(xié)同等方式，為消費場景提供源頭優(yōu)質奶源保障。三方攜手，立志在品質提升、場景共建、科技賦能、跨界融合等方面奮進，共促奶業(yè)突破困境、實現高質量發(fā)展。
全鏈全景綻放多維聚智賦能
奶業(yè)大會、奶業(yè)20強論壇和中國奶業(yè)展覽會由中國奶業(yè)協(xié)會主辦，是行業(yè)規(guī)模和影響力最大的會議和展覽。大會同期舉辦2025中國奶業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研討會、2025中國奶酪發(fā)展高峰論壇等21場專題研討會，聚焦行業(yè)熱點議題，為行業(yè)搭建深度交流平臺。本次展覽會吸引500余家企業(yè)參展，展位面積10萬平方米，行業(yè)觀眾達6萬人次。圍繞全產業(yè)鏈，展示涵蓋種植、養(yǎng)殖、繁殖育種、機械設備、動物保健到乳品加工、包裝、運輸、消費、貿易等環(huán)節(jié)的高精尖產品，全方位呈現奶業(yè)科技前沿。展會設置中國奶業(yè)20強展區(qū)、國家展團區(qū)、專業(yè)展區(qū)等，成為推動奶業(yè)貿易合作的重要紐帶。 此次大會的召開，不僅總結了中國奶業(yè)發(fā)展成果，更明確了未來方向。從政策支持到企業(yè)行動，從科技創(chuàng)新到消費升級，全行業(yè)正凝聚共識、協(xié)同發(fā)力，推動中國奶業(yè)在高質量發(fā)展的道路上穩(wěn)步前行，為“健康中國”建設貢獻堅實的奶業(yè)支撐。
手機站
微信小程序
Foodjx公眾號
Foodjx APP
QQ：1369114730
浙公網安備 33010602000101號
我要評論